(NĐ&ĐS) – Liên quan đến vụ việc 352 học sinh trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (Ninh Bình) bị ngộ độc thực phẩm, bước đầu xác định vi khuẩn tụ cầu vàng xâm nhập qua thực phẩm.

Theo ông Cao Văn Trung - Phó trưởng Phòng giám sát Ngộ độc thực phẩm và Thông tin truyền thông (Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế), vào lúc 15h ngày 5/10, tại trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm làm 352 học sinh (mắc chủ yếu lớp 1 và lớp 2) với biểu hiện đau bụng, buồn nôn, nôn nghi do độc tố vi khuẩn.

Nguyên nhân là do vi khuẩn tụ cầu vàng có trong món ruốc gà tại bữa ăn của học sinh. Vi khuẩn tụ cầu vàng khi xâm nhập vào thực phẩm có thể gây bệnh rất nguy hiểm cho người ăn.

vu 352 hoc sinh ninh binh ngo doc cach phong nhiem khuan tu cau vang
Hiện chưa có vắc xin đặc hiệu để phòng các bệnh do tụ cầu vàng gây ra. Ảnh: IT

Mọi người đều có thể bị ngộ độc khi ăn phải những thức ăn bị nhiễm tụ cầu vàng. Những thực phẩm dễ bị nhiễm tụ cầu vàng nhất là: Trứng, thịt gia súc, gia cầm, salad (có trứng, cá ngừ, thịt gà, khoai tây, mỳ ống), các loại bánh nướng có kem, các sản phẩm từ sữa…

Nguồn lây nhiễm tụ cầu vàng có thể do dụng cụ nấu nướng, chế biến thực phẩm không bảo đảm vệ sinh hay do quá trình lựa chọn, chế biến, bảo quản thực phẩm kém chất lượng.

Cách phòng nhiễm khuẩn tụ cầu vàng:

Hiện tại, chữa vi khuẩn tụ cầu có 3 nhóm kháng sinh, không có nhiều thuốc để chữa trị. Nếu cả 3 nhóm cũng bị kháng thuốc thì việc điều trị cho bệnh nhân sẽ rất tốn kém vì phải kết hợp kháng sinh và có thể gây độc cho bệnh nhân, thậm chí là không thể qua khỏi do không đáp ứng điều trị. Tuy nhiên bạn có thể thực hành theo những biện pháp sau đây để phòng tránh lây lan vi khuẩn.

- Không được tự ý dùng thuốc bừa bãi để tránh tình trạng kháng kháng sinh.

- Để phòng bệnh mọi người cần vệ sinh cá nhân thật tốt bằng cách tắm, rửa hằng ngày với nước sạch, nhất là trẻ sơ sinh bụ bẫm có nhiều nếp kẽ, nếp gấp chứa nhiều mồ hôi, bã nhờn.

- Mỗi khi ra đường nên đeo khẩu trang để tránh hít phải bụi bẩn. Rửa tay sạch trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh, giữ gìn sạch sẽ những vết trầy xước trên da. Ngoài ra, cần vệ sinh nhà cửa sạch sẽ .

- Mọi người cũng không nên coi thường các vết xước tay chân, vết cắt, mụn nhọt gây sưng và mưng mủ.

- Không tự ý dùng kháng sinh hay thuốc bôi, đắp lá và không được cào xước vùng da bị viêm…

- Cần trị triệt để các bệnh ngoài da để tránh tụ cầu xâm nhập qua đường máu. Tốt nhất nên đi khám để bác sĩ cho thuốc điều trị thích hợp.

- Tăng cường bổ sung vitamin, chế độ ăn nhiều đạm giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể…

Trước đó, vào lúc 15h ngày 5/10, tại trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (Ninh Bình) xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm làm 352 học sinh (mắc chủ yếu lớp 1 và lớp 2) với biểu hiện đau bụng, buồn nôn, nôn nghi do độc tố vi khuẩn.

Các học sinh nhanh chóng được đưa đến Bệnh viện Sản Nhi Ninh Bình và các đơn vị y tế trên địa bàn cấp cứu. Ngành y tế Ninh Bình đã huy động tối đa lực lượng phục vụ công tác cấp cứu, chăm sóc sức khỏe cho các bệnh nhi.

Đến khoảng 22h cùng ngày, khoảng 50% học sinh đã được xuất viện. Số còn lại tiếp tục được bệnh viện theo dõi thêm trong điều kiện sức khỏe tương đối ổn định.

Tình Thương